{"id":124,"date":"2023-05-03T20:51:18","date_gmt":"2023-05-03T18:51:18","guid":{"rendered":"https:\/\/magistermelisa.pl\/?p=124"},"modified":"2023-05-03T20:52:44","modified_gmt":"2023-05-03T18:52:44","slug":"wplyw-spozywania-czerwonego-wina-na-ryzyko-sercowo-naczyniowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magistermelisa.pl\/?p=124","title":{"rendered":"Wp\u0142yw spo\u017cywania czerwonego wina na ryzyko sercowo-naczyniowe."},"content":{"rendered":"\n
\n
\"\"
\u017ar\u00f3d\u0142o: pixabay.com<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Od wielu lat m\u00f3wi si\u0119 o tym, \u017ce przys\u0142owiowa lampka czerwonego wina ma pozytywny wp\u0142yw na serce. W\u0142a\u015bnie zwyczajowi picia tego trunku do posi\u0142k\u00f3w przypisuje si\u0119 mniejsz\u0105 cz\u0119stotliwo\u015b\u0107 problem\u00f3w sercowo- naczyniowych w narodach po\u0142udniowej Europy. Naukowcy, jak zwykle, chc\u0105 dowod\u00f3w na potwierdzenie danej tezy. Nie inaczej jest w tym wypadku. Zespo\u0142y naukowc\u00f3w z uniwersytet\u00f3w w Ameryce Po\u0142udniowej, P\u00f3\u0142nocnej oraz Europy bada\u0142y wp\u0142yw spo\u017cywania czerwonego wina na mikrobiot\u0119 jelit oraz na poziom N- tlenku trimetyloaminy (TMAO) w osoczu.<\/p>\n\n\n\n

Co to jest N-tlenek trimetyloaminy (TMAO)?<\/h2>\n\n\n\n

TMAO jest wytwarzany przez bakterie, jako produkt uboczny, podczas procesu trawienia, szczeg\u00f3lnie pokarm\u00f3w wysokobia\u0142kowych. Jego podniesiony poziom w surowicy jest wi\u0105zany ze spo\u017cywaniem czerwonego mi\u0119sa. Ostatnio coraz cz\u0119\u015bciej wi\u0105\u017ce si\u0119 go z wyst\u0119powaniem mia\u017cd\u017cycy <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Jak przebiega\u0142o badanie? <\/h2>\n\n\n\n

W badaniu wzi\u0119\u0142o udzia\u0142 czterdziestu dw\u00f3ch m\u0119\u017cczyzn ze stwierdzon\u0105 chorob\u0105 wie\u0144cow\u0105, ich \u015bredni wiek wynosi\u0142 60 lat. W trakcie trwania badania przeprowadzono dwie trzytygodniowe interwencje. Pierwsza przewidywa\u0142a codzienne wypijanie 250 ml czerwonego wina o zawarto\u015bci alkoholu 12,75% (by\u0142o to wino Merlot z 2014 roku, butelkowane w sierpniu 2018 roku, specjalnie standaryzowane pod to badanie). Druga interwencja przewidywa\u0142a ca\u0142kowit\u0105 abstynencj\u0119. Ka\u017cdy etap by\u0142 poprzedzany dwutygodniowym okresem tzw. „wymywania”. Ka\u017cdy uczestnik by\u0142 przeszkalany, aby nie konsumowa\u0107 w tym czasie napoj\u00f3w alkoholowych, produkt\u00f3w fermentowanych (jogurty, kefiry, kombucha itp. ), b\u0142onnika, nabia\u0142u, \u017cywno\u015bci z polifenolami (winogron, truskawek, \u017curawiny i pochodnych) oraz probiotyk\u00f3w. Przy ka\u017cdej interwencji mikrobiota jelit by\u0142a analizowana poprzez sekwencjonowanie o du\u017cej przepustowo\u015bci 16S RNA, aby zidentyfikowa\u0107 wyst\u0119puj\u0105ce rodzaje bakterii. Sk\u0142ad osocza by\u0142 analizowany najpierw przez rozdzia\u0142 chromatograficzny, a nast\u0119pnie poprzez masow\u0105 spektrometri\u0119. <\/p>\n\n\n\n

Jakie by\u0142y wyniki badania?<\/h2>\n\n\n\n

Okaza\u0142o si\u0119, \u017ce spo\u017cywanie wina spowodowa\u0142o zmian\u0119 mikrobioty jelita, zacz\u0119\u0142y w niej dominowa\u0107 bakterie z rodzaj\u00f3w Parasutterella<\/em>, Ruminococcaceae<\/em> oraz kilku gatunk\u00f3w Bacteroides<\/em> oraz Prevotella<\/em>. <\/p>\n\n\n\n

Analiza osocza pozwoli\u0142a stwierdzi\u0107 popraw\u0119 r\u00f3wnowagi redox (kt\u00f3rej zaburzenie jest jedn\u0105 z przyczyn powstawania mia\u017cd\u017cycy) po spo\u017cyciu czerwonego wina.<\/p>\n\n\n\n

Poziomy TMAO nie r\u00f3\u017cni\u0142y si\u0119 znacz\u0105co w trakcie obu interwencji. <\/p>\n\n\n\n

Co z tego wynika?<\/h2>\n\n\n\n

Pami\u0119tajmy przede wszystkim, \u017ce alkohol jest obecnie postrzegany jako substancja rakotw\u00f3rcza, niezale\u017cnie od spo\u017cywanej ilo\u015bci. Podczas przygotowywania si\u0119 do badania, pacjenci zostali zobowi\u0105zani do wyeliminowania z diety sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0142y mie\u0107 dzia\u0142anie podobne do sk\u0142adnik\u00f3w czerwonego wina, bez dzia\u0142a\u0144 ubocznych alkoholu. Dlatego podchodzi\u0142abym do tych wynik\u00f3w z bardzo du\u017c\u0105 ostro\u017cno\u015bci\u0105. <\/p>\n\n\n\n

Pi\u015bmiennictwo:<\/p>\n\n\n\n

Dzisiejszy wpis powsta\u0142 na podstawie: https:\/\/www.medscape.com\/viewarticle\/988718?ecd=mkm_ret_230430_mscpmrk-OUS_GenMarketing&uac=340620HZ&impID=5379625&faf=1#vp_2<\/a><\/p>\n\n\n\n

Je\u015bli podobaj\u0105 si\u0119 Wam tworzone przeze mnie tre\u015bci, b\u0119d\u0119 wdzi\u0119czna za postawienie mi kawy \ud83d\ude42<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Od wielu lat m\u00f3wi si\u0119 o tym, \u017ce przys\u0142owiowa lampka czerwonego wina ma pozytywny wp\u0142yw na serce. W\u0142a\u015bnie zwyczajowi picia tego trunku do posi\u0142k\u00f3w przypisuje si\u0119 mniejsz\u0105 cz\u0119stotliwo\u015b\u0107 problem\u00f3w sercowo- naczyniowych w narodach po\u0142udniowej Europy. Naukowcy, jak zwykle, chc\u0105 dowod\u00f3w na potwierdzenie danej tezy. Nie inaczej jest w tym wypadku. Zespo\u0142y naukowc\u00f3w z uniwersytet\u00f3w w […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[48,46,45,47,36],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/magistermelisa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/124"}],"collection":[{"href":"https:\/\/magistermelisa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/magistermelisa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magistermelisa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magistermelisa.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=124"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/magistermelisa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/124\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":130,"href":"https:\/\/magistermelisa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/124\/revisions\/130"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/magistermelisa.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=124"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/magistermelisa.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=124"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/magistermelisa.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}